Vol.53，No.12 (2025)

• 解説
• [ 要約 ]
• サツマイモ基腐病について
• 農研機構九州沖縄農業研究センター 川部 眞登…399

• 資料
• [ 要約 ]
• 諸外国における飲食店等の衛生管理状態の評価
• 大阪公立大学大学院 工学研究科 客員教授 米虫 節夫…403

• 講座
• [ 要約 ]
• 薬剤耐性（AMR）対策－最新情報をふまえて－
  [6]水産分野からのAMR対策
• 大分県水産養殖協議会 福田 穣…417

• 講座
• [ 要約 ]
• MALDI-TOF MSによる微生物の迅速同定
  [6]食品製造におけるMALDI-TOF MSを用いた微生物
  解析法の活用：微生物同定から毒素検出まで
• （株）明治 高橋 尚美…425

• 会員通信
• 「第52回年次大会に参加して」
• マイクロバイオ（株） 小川 廣幸…433

• 微生物学実験講座参加印象記2025年度
  微生物学実験講座 開催報告
• 微生物学実験講座に参加して
• アクアス（株） つくば総合研究所 技術開発本部 開発部 薬品開発G 黒須 智大…439
• 微生物学実験講座参加印象記
• （株）マンダム 先端技術研究所 微生物・分析研究グループ 榊原 聖…441
• 実験講座をふりかえって
• （株）ユニオンバイテック 嶋本ひかり…443

日本防菌防黴学会誌53巻総目次

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日本防菌防黴学会誌53巻著者索引

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会報

…450

カレンダー

…和文目次裏

＜English＞ Vol.53，No.12 (2025)

• Commentary
• Sweet potato foot rot disease caused by Diaporthe destruens
• …by Masato KAWABE…399

• Data
• Evaluation of Hygiene Management in Restaurants and Food Service Establishments in Various Countries
• …by Sadao KOMEMUSHI…403

• Lecture
• Countermeasures against AMR （Antimicrobial Resistance） - Based on Latest Information- （6） Countermeasure of AMR in aquaculture
• …by Yutaka FUKUDA…417

• Lecture
• Rapid Identification of Microorganisms by MALDI-TOF MS （6） Application of MALDI-TOF MS for Microbial Analysis in Food Manufacturing: Microbial Identification and Toxin Detection
• …by Naomi TAKAHASHI…425

• Membership Bulletin
• After participating in the 52nd Annual Conference
• …by Hiroyuki OGAWA…433

• Report on Participation in the Microbiology Laboratory Course Official Report: 2025 Microbiology Laboratory Workshop
• Participation in the Microbiology Experiment Course
• …by Tomohiro KUROSU…439
• Reflection Report: Participation in the Microbiology Experiment Course
• …by Hijiri SAKAKIBARA…441
• Retrospective on the Experimen Course
• by Hikari SHIMAMOTO…443

Annual Index to Volume 53

…445

Annual Index to Volume 53 by Authors

…448

Society Activities

…450

Calendar

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