Vol. 33， No.5 (2005)
Bokin Bobai
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| ロックウールを発酵熱の保持体とした家畜牛糞の新規分解処理法 | ||
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| 北九州市立大学国際環境工学部環境化学プロセス工学科 森田 洋， 馬見塚香織， 福田 翼 新日鐵化学（株）総合研究所 山田 勝弘 …207 |
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| 総 説 |
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| 硬組織代替用生体材料と生体組織のインターフェイス |
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| 東北大学大学院歯学研究科 顎口腔創建学講座 顎口腔機能創建学分野 鈴木 治 東北大学大学院医学系研究科 創生応用医学研究センター 先端医療開発部門 細胞治療開発分野 鎌倉 慎治 …215 |
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| 解 説 |
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| 牛タタキを原因食品とする腸管出血性大腸菌O157によるdiffuse outbreak における分子疫学的解析 |
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| 千葉県衛生研究所細菌研究室 横山 栄二， 内村眞佐子 …225 |
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| 解 説 |
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| 人間工学的手法を取り入れた衛生管理 |
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| 和歌山大学システム工学部 山岡 俊樹 …233 |
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| 解 説 |
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| HACCP 実行のための一般的衛生管理プログラム |
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| 花王プロフェッショナル・サービス（株）
丸田 誠一， 中村 元彦 …241 |
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| 海外文献抄録 |
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| 坂上 吉一…214 |
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| 会員の声－培養－ |
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| 『輸入食品の細菌検査』 …小林 宏行…224 『微生物を少し囓って』 …金井 久明…232 『内視鏡のリプロセス評価』 …永井 由紀…240 |
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| 平成17年度日本食品化学研究振興財団研究助成決定 |
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| …255 |
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| 会報・新入会員紹介 |
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| …256 |
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(English)
Vol. 33， No.5 (2005)
Bokin Bobai| Technical Paper |
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| Improvement of the Rate of Cow Dung Decomposition Using Rock Wool for Maintaining the Fermentation Heat |
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| by Hiroshi MORITA, Kaori MAMITSUKA, Tsubasa FUKUDA, and Katsuhiro YAMADA …207 |
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| General Review |
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| Interface Between Biomaterials and Forming Hard Tissues |
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| by Osamu SUZUKI and Shinji KAMAKURA …215 |
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| Commentary |
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| Molecular Epidemiological Analysis on the Diffuse Outbreak of Enterohemorrhagic Escherichia coli Serovar O157 Associated with Contaminated Lightly Roasted Beef |
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| by Eiji YOKOYAMA and Masako UCHIMURA …225 |
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| Commentary |
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| Hygienic Control with the Aid of Ergonomic Techniques |
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| by Toshiki YAMAOKA …233 |
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| Commentary |
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| The General Hygienic Control Program to Execute HACCP |
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| by Seiichi MARUTA and Motohiko NAKAMURA …241 |
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| Abstracts from Overseas Journals |
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| by Yoshikazu SAKAGAMI…214 |
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| Member's Voice ― Cultivation ― |
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| …by Hiroyuki KOBAYASHI…224 …by Hisaaki KANAI…232 …by Yuki NAGAI…240 |
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| 2005 Research Grant by The Japan Food Chemical Research Foundation Settled |
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| …255 |
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| Society Activities and New Members |
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| …256 |
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